Funghi saltati,  pancetta,patate e mozzarella

€ 9,00

Mele marinate al miso , gorgonzola ,

pancetta e mozzarella

(1,7)

€ 9

Filetto di orata e carciofi alla brace con fondo di pesce su base mozzarella

(1,7)

€ 14

Ragù bianco di pesce, mozzarella, pomodorini confit e origano

(1,7)

€ 12

Ricotta, pomodori confì e basilico.

(1,7)

€ 11

Asparagi, pancetta, cipolla fermentata, parmigiano 24 Mesi e mozzarella.

(1,7)

€ 10

Mortadella, fichi, stracciatella e mozzarella.
(1,7)

€ 11

Crema di fave, mozzarella, bresaola e pecorino romano

(1,7)

€ 11

Mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella, nocciole e pomodori secchi.

€ 11

Crema di piselli alla menta, guanciale e stracciatella.

(1,7)

€ 10,50

Pomodoro bio e mozzarella

(1,7)

€ 7,5

Cipolla fermentata , sale di Cervia,

rosmarino e olio evo

€ 6,00
(1)

Mozzarella e la nostra selezione

di prosciutto crudo azienda Angeletti

(1,7)

€8

Carpaccio di manzo BIO, funghi porcini e mozzarella.

(O1,7)

€ 15

Mortadella artigianale az Angeletti,

Ricotta e limone fermentato

(1,7)

€ 8,5

Nduja e spianata calabra belmonte,

pomodoro bio, mozzarella e rucola.

(1,7)

€ 8,5

Zucchina grigliata, ricotta, limone fermentato e mozzarella.

(1,7)

€10

€ 9

Pomodoro bio, burrata, alici dell’adriatico e origano bio

(1,4,7)

€ 12

Mozzarella , stracotto di pecora e kimchi di carciofi.

(1,7)

Prosciutto cotto laccato al miele, funghi saltati, pomodoro bio e mozzarella.

(1,7,11)

€ 10

€ 8,5

Base pomodoro, mozzarella, melanzana fritta in forno e parmigiano.

(1,7)

Prosciutto cotto laccato al miele, mozzarella, nduja calabra e rucola.

(1,7)

€ 10

Crema di carote, lardo alle botaniche di scriptorium gin e limone fermentato, aneto

(1)

€ 9

Guanciale“Az. Angeletti”, pomodoro bio, pecorino romano e pepe di Sichuan

(1,7) 

€ 8.50

Patate al rosmarino ,baccalà alla vicentina e prezzemolo.

(1,4,7)€ 11

€ 8

Mozzarella e verdure di stagione cotte e crude

(1,7)

€ 9.5

Mazzancolle dell’Adriatico , mozzarella , pecorino romano e lime