Funghi saltati,  pancetta,patate e mozzarella.

(1,7)

€ 10

Mele marinate al miso , pancetta , gorgonzola e mozzarella.

(1,7)

€ 10

Filetto di orata alla brace,  kimchi di carciofi con fondo di pesce su base mozzarella.

(1,7)

€ 14

Coniglio in potacchio, olive taggiasche, aneto e mozzarella

(1,7)

€ 14

crema di zucca , stracciatella e lonza.  

(1,7)

€ 11

polpo arrostito , crema di patate , mozzarella , olive taggiasche e pomodori secchi. 

(1,7)

€ 14

Mortadella, ventricina (poco piccante), stracciatella e mozzarella.

(1,7)

€ 11

Mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella, nocciole e pomodori secchi.

(1,7)

€ 11

Mozzarella, taleggio, gorgonzola, pere miste, pepe di Sichuan .

(1,7)

€ 11

Crema di topinambur, guanciale, stracciatella e prezzemolo.

(1,7)

€ 11

Pomodoro bio e mozzarella.

(1,7)

€ 7,5

Cipolla fermentata , sale di Cervia, rosmarino e olio evo.

(1)

€ 6,00

Mozzarella e la nostra selezione di prosciutto crudo az Angeletti.

(1,7)

€9

 Carpaccio di manzo BIO, funghi porcini e mozzarella.

(1,7)

€ 15

 Mortadella artigianale Angeletti, ricotta e limone fermentato.

(1,7)

€ 9

Nduja e spianata calabra belmonte, pomodoro bio, mozzarella e rucola.

(1,7)

€ 9

Prosciutto cotto laccato al miele, funghi saltati, pomodoro bio e mozzarella.

€10

(1,7,11)

Pomodoro bio ,burrata ,alici dell’adriatico e origano di montagna

€ 10 

(1,7)

Prosciutto cotto laccato al miele, mozzarella, nduja calabra e rucola.

(1,7)

€ 10

Crema di carote, lardo alle botaniche di scriptorium gin e limone fermentato, aneto

(1)

€ 9

Guanciale“Az. Angeletti”, pomodoro bio, pecorino romano e pepe di Sichuan

(1,7) 

€ 8.50

Patate al rosmarino ,baccalà alla vicentina e prezzemolo.

(1,4,7)

€ 11

Mozzarella e verdure di stagione cotte e crude

(1,7)

€ 8

Mazzancolle dell’Adriatico , mozzarella , pecorino romano e lime

(1,7)

€ 9.5

 Mozzarella , asparagi , pancetta , parmigiano 36 mesi e cipolla fermentata.

(1,7)

€ 10